L’aloe vera est une espèce de plante succulente incroyablement polyvalente, aux nombreuses applications et aux bienfaits potentiels pour la santé. Si vous avez une plante d’aloe vera à la maison et quelques simples ustensiles ménagers, vous pouvez faire votre propre jus d’aloe vera maison. Voici tout ce que vous devez savoir sur la façon de faire du jus d’aloe vera :
Comment préparer le jus d’aloe vera : Comment se procurer le gel
Le jus d’aloe vera est fabriqué à partir du gel d’aloe vera, qui est la substance gluante blanche que vous trouverez à l’intérieur même d’une feuille d’aloe vera mûre.
La peau des feuilles d’aloe vera, ainsi que la résine de couleur jaune juste sous la peau, ne seront pas utilisées pour la fabrication du jus d’aloe vera. La résine de couleur jaune contient en fait quelque chose appelé latex d’aloès, qui est censé donner à l’aloe vera ses effets anti-microbiens, mais qui a également été lié à des problèmes digestifs en cas d’ingestion régulière. Il ne s’agit donc que du gel blanc au milieu de la feuille dont vous aurez besoin pour faire votre jus d’aloe vera.
Pour vous procurer une partie de ce gel, vous devrez d’abord trouver une plante d’aloe vera fraîche, que vous pouvez généralement vous procurer dans votre centre de jardinage, chez votre fleuriste ou dans un magasin de bricolage. Une fois que vous avez mis la main sur une plante, vous êtes prêt à commencer à vous procurer votre gel. Votre vendeur de crème aloe vera vous montre comment procéder :
Commencez par vous laver les mains
Nous savons tous combien c’est important de nos jours, alors commencez par vous laver les mains. Cette précaution empêchera le gel, et vous, d’être infectés !
Choisissez une feuille d’aloès (ou feuilles)
Lorsque vous choisissez une feuille de votre aloès, il est important d’opter pour une feuille mûre, pleine de nutriments et prête à être récoltée. Les feuilles mûres sont généralement les plus grandes et les plus épaisses, et seront d’un vert profond.
En fonction de la quantité de jus d’aloe vera que vous souhaitez produire, vous pouvez récolter un certain nombre de feuilles. En moyenne, 2-3 feuilles devraient vous donner au moins une demi-tasse de gel, ce qui est suffisant pour environ 4 portions de jus d’aloe vera.
Une fois que vous avez choisi vos feuilles d’aloe vera, il vous suffit de les couper avec une paire de ciseaux tranchants aussi près que possible de la base de la plante, et vous pouvez y aller.
Vider la résine jaune
Après avoir rincé les feuilles d’aloès à l’eau courante et les avoir séchées, placez les feuilles, la tête en bas, dans un grand verre pendant environ 10 minutes pour évacuer la résine jaune.
Couper les côtés
Une fois la résine disparue, placez les feuilles d’aloès sur une planche à découper et retirez soigneusement les côtés hérissés avec un couteau aiguisé. Ce retrait permettra d’accéder au gel gluant qui se trouve à l’intérieur.
Décoller la peau verte et dure
Pour avoir accès au gel blanc, faites passer un éplucheur à légumes sur la longueur de chaque feuille, d’un côté. Ce grattage enlèvera l’extérieur vert et dur de la feuille, et laissera le gel blanc gluant exposé et prêt à être récolté.
Prélever le gel
Maintenant que le gel est entièrement accessible, il suffit de prendre une cuillère et de retirer tout le gel de la feuille. Il est important de s’assurer avant d’utiliser le gel qu’il est d’une couleur claire et blanchâtre de part en part, et qu’il ne contient aucun morceau jaune ou vert.
Ces morceaux jaunes ou verts sont probablement des restes de résine qui n’ont pas été correctement drainés et peuvent être toxiques. Si vous en voyez dans votre gel, enlevez-les avant d’utiliser le gel.
Si vous êtes prêt à préparer votre jus d’aloe vera maison immédiatement, vous pouvez verser le gel blanc transparent directement dans un mélangeur ou une centrifugeuse. Pour une utilisation ultérieure, il suffit de verser le gel dans un récipient stérilisé et de le conserver au réfrigérateur où il devrait rester frais jusqu’à 10 jours. Si vous souhaitez conserver le gel plus longtemps, cet article sur la conservation de l’aloe vera contient de nombreux conseils utiles !
Vous pouvez également consulter cet article sur la fabrication du gel d’aloe vera frais si vous cherchez des instructions plus détaillées pour l’extraction du gel. Ensuite, une fois le gel d’aloe vera frais extrait, vous êtes prêt à commencer à faire votre jus. La suite dans notre blog Art et Déco.
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